domingo, 11 de março de 2012

Bolo Itau 5 estrelas e outros bolos

Dia 6 de março foi aniversário do meu gerente no Banco Itau. Como eu ainda estava no ritmo do meu aniversário fiz um bolo para ele. Tentei fazer as cores do Itau, mas não acertei o azul... Valeu a intenção, não é mesmo?


Atualização - Bolo de Aniversário da minha filha


No início de Abril fiz um curso de cupcake e minibolos com a Danielle (do umbigo no fogão) e a Dani (Dani Glacê):

















Minibolo e cupcake de pascoa:










Meu aniversário

Dia especial, de renascer, que eu gosto de comemorar do jeito que mais me deixa feliz: ficando perto da família e dos amigos mais íntimos. Por isso eu passei os últimos dias preparando alguns quitutes. Para completar encomendei um pão a metro e mais uns salgadinhos (para ter mais opções além da empada de galinha, do pastel de forno de carne moída e do patê de fígado e o cachorro quente que eu fiz. Foi um dia muito gostoso, meu marido até encheu umas bolinhas (ele não é muito adepto a festas de aniversário, mas resolveu colaborar) e foi na rua comprar gelo (ele odeia ir ao mercado), então só essas duas coisas já foi um esforço fenomenal para ele. Eu gosto de caprichar no detalhes, por isso comprei flores para deixar a varanda mais colorida, lavei os tapetes (na lavanderia fica fácil né?) coloquei uns aromatizadores na casa (adoro casa cheirosa) e acendi umas velas. Tudo para deixar a casa com ar diferente. Com ar de festa, mesmo sendo uma simples “festinha”. E enquanto eu vou arrumando tudo vou fazendo uma retrospectiva do meu ano, semelhante ao que a maioria das pessoas faz no ano novo. Vejo as metas que me propus e o que consegui fazer. Vejo que mais um ano se foi e como foi rápido. Parece que a cada ano que vai passando eles vão passando cada vez mais rápido, como areia entre os dedos. Eu me programo para fazer tantas coisas e o tempo me devorou como um mostro de boca aberta. Uma das coisas que mais me chama atenção é ver as mensagens de feliz aniversário deixadas no meu facebook e no Orkut. Tantos amigos que eu queria encontrar mais vezes, mas com a correria do dia a dia acabo deixando para depois e esse depois não acontece. Vejo mensagens de pessoas queridas, pessoas que eu gostaria de conviver mais, compartilhar meus momentos de alegria e acabo que dou prioridade ao trabalho e outras atividades e o tempo vai correndo e nos distanciando, talvez seja por isso que eu gosto de comemorar, para tentar me aproximar um pouquinho dessas pessoas queridas. Isso me lembra um filme que eu amei com o Jack Nicholson e Morgan Freeman “Antes de partir”. Esse filme tocou minha alma e sempre que percebo que a vida está passando com uma velocidade extraordinária lembro-me da Minha lista. É eu sempre tive o hábito de fazer listas de metas ou desejos no ano novo e depois passei afazer também no meu aniversário. Quem nunca fez uma lista de desejos (nem que seja apenas em pensamento?). Quem nunca pensou em coisas que gostaria de fazer? Acho que isso é uma das coisas que nos estimula a viver: querer. Querer viver situações, querer visitar lugares, querer estar com pessoas... São tantos “querer”... Esse filme me lembra que sempre é tempo para viver nossos desejos e não devemos desistir nunca. Muitas analises pairam sob minha cabeça quando penso nesse filme: Ao que damos valor na vida? Como lidamos com as diversas situações na nossa vida? Sempre é tempo de mudar e ir em busca de nossos sonhos...


No ano passado passei meu aniversário trabalhando até as 23hs. Não vi meus amigos, nem minha família, nem meu pai e minha filha que é obrigatório nos meus aniversários. Isso me doeu muito. Foi o pior aniversário da minha vida. Jurei para mim mesma que isso nunca mais iria se repetir. Isso não quer dizer que tenho que fazer uma festa de arromba todo ano, mas um bolinho com a família e os amigos íntimos tem que ter né?

Como nesse ano meu aniversário caiu em um domingo recebi os amigos que me telefonaram para um lanchinho na parte da tarde. Como mostrei aqui fui preparando algumas comidinhas ao longo da semana e no domingo foi só arrumar a casa e esperar o pessoal chegar. Minha casa é muitooooo pequena, então não sai convidando as pessoas, porque não iria caber. Quem foi falando comigo ao longo da semana eu chamei. Foram 21 pessoas (número cabalístico...). Foi um dia muito agradável e fiquei muito feliz com minha filha, meu marido e meu pai ao meu lado, meus amigos e minha irmã, meu cunhado e meus sobrinhos por skype (essa parte foi emocionante, até chorei! Minha irmã amada cantou parabéns do outro lado da telinha do computador comigo e soprou a vela juntinho comigo! Meu coração até disparou! Foi tanta emoção com ela ali conectada no meu momento apesar da distância física que nem me lembrei de pedir para tirarem fotos do parabéns.). O que é a tecnologia, não é mesmo? Foi um parabéns inesquecível. Hoje isso é o mais importante em minha vida: esse momento de verdadeira felicidade. São essas coisas que fazem a vida bela. Esses momentos simples, mas muito, muito especiais...

Foi muito bom ver como sou querida e amada!










sábado, 10 de março de 2012

Cup cakes... Hummmmm

Quando eu fiz o meu chá de panela, antes de me casar, fiz vários cup cakes para decorar a mesa, ficou lindo. Mas eu não sei por que perdi a receita. E cup cake é uma coisa delicada, tem que ter a massa fofinha e uma cobertura apetitosa. Não dá para arriscar, se você errar vira um bolinho de pedra. É, uma amiga me disse que o dela era tão duro que ela jogava na parede e nem amassava, virou uma arma. Já pensou um bombardeio de cup cakes pedra? Como eu não queria correr esse risco no meu aniversário recorri à receita do cup cake da Otávia:
http://otavia.blogspot.com/2008/06/pedidos.html
Na receita dela leva verbena, eu não tinha e fiz sem, e ficou uma delicia do mesmo jeito.

Eu acho que as minhas forminhas são muito baixas e alguns ficaram um pouco tortinhos. Outra coisa que aconteceu foi na hora de colocar o creme. Meu saco de confeitar não é muito bom e na hora que eu apertei para fazer a montanha de creme em cima começou a vazar o creme na costura lateral do saco de confeitar. Isso fez uma lambança e me atrapalhou um pouco na decoração, então eles ficaram meio bagunçadinhos. Como era uma reunião de amigos todo mundo achou lindo e comeu assim mesmo. Mas vou providenciar um saco bom de verdade. Mesmo cozinhando apenas para a família e os amigos a gente tem que fazer o melhor e caprichar mesmo. É nessas coisas que a gente demonstra carinho. E eu adoro dedicar o melhor de mim para as pessoas que amo. Como diz a propaganda do Mastercad, tem coisas na vida que não tem preço!





Meu bolo de aniversário

Eu adoro cozinhar! Eu acho uma coisa maravilhosa pegar alguns ingredientes, juntar tudo e transformar em algo maravilhoso de comer. É magia. Quando a gente cozinha com vontade coloca um ingrediente a mais: Amor. Amor que é transmitido pelas mãos de quem cozinha. Ai a magia fica completa. Além disso, o cheirinho da comida na casa deixa um aroma especial. Quando eu asso bolo, perfuma a casa toda. Cheiro de comida em casa é cheiro de casa aconchegante, de casa que conforta e alimenta as pessoas que moram ali. Para caprichar mesmo nessa magia de cozinhar ao mexer com os ingredientes pense em coisas boas e acrescente boas intenções enquanto prepara. Isso não é folclore não, já percebeu que se alguém está cozinhando e discute a comida não fica boa?

Então preserve esse momento, a hora de cozinhar é um momento sagrado.
Como eu sou adepta ao “feito por mim”, coloquei a mão na massa, como minha amada mãezinha fazia sempre e enchia nossa casa de coisas gostosas e muito amor. Não tem nada melhor do que comida de mãe feita com muito amor, não é mesmo?

Como eu fiz o bolo antes do dia do meu aniversário fiquei com medo de estragar, então não usei a minha receita caseira de bolo (a receita do bolo da minha mãe). Usei a receita de bolo da Otávia:
http://otavia.blogspot.com/2010/01/receita-de-bolo-para-cobrir-com-pasta.html
A receita é ótima e ela dá uma super dica de colocar uma colher de vinagre no leite e isso ajuda a manter o bolo mais tempo, para que eu possa confeitar e não correr o risco de azedar neste calor imenso que está o Rio de Janeiro. E a massa ficou uma delicia!!!
OBS: Quando eu coloquei chocolate em uma parte da massa não ficou tão fofinho e gostoso, acho que essa receita não aceita bem o chocolate. Então mantenha a original só massa branca.